Monatsarchive: November 2020

Zutaten für 4 Personen 400 g Rosenkohl  400 g Spaghetti-Nudeln  Salz  2  Schalotten  3 EL Olivenöl  150 g Mascarpone  150 ml Milch  abgeriebene Schale und Saft von 1 unbehandelten Zitrone  Zucker  Pfeffer  400 g Lachsfilet  Zitronenscheiben Zubereitung: 30 Minuten, leicht 1. Rosenkohl putzen, waschen, die einzelnen Blätter ablösen. Nudeln in kochendem Salzwasser nach … Weiterlesen →

Zutaten für 4 Personen 2  Schalotten  2 TL Butter  100 ml Wermut  300 g Schmand oder Crème fraîche     Salz     Pfeffer     Muskat 1  Stange Lauch 2 EL Öl  8  Jakobsmuscheln  1 Packung Blätterteig aus dem Kühlregal 1  Eigelb Frischer Thymian Zubereitung 1. Schalotten schälen und fein würfeln. Butter in einem Topf schmelzen. Schalotten darin … Weiterlesen →